 Ao todo, 21 barracas de entidades assistenciais estão servindo pratos típicos da gastronomia mineira Ao todo, 21 barracas de entidades assistenciais estão servindo pratos típicos da gastronomia mineira. Algumas delas apresentam receitas elaboradas por chefs de cozinha de tradicionais restaurantes da cidade. São dezenas de opções em comidas típicas, feitas em fogão à lenha ou forno de barro e servidas à moda bem mineira. São todas receitas caseiras, triviais da mesa do povo mineiro, que ganharam fama internacional como o torresminho, feijão tropeiro, frango caipira, vaca atolada, tutu à mineira, pernil com biscoito, caldos, chás e doces. Nos dois domingos, dias 24 e 31, será servido almoço no recinto da festa. ENTIDADES | CARDÁPIOS | Companhia de Reis do Córrego Dantas | Biscoito, biscoito c/ frango ou pernil, pão de queijo, pão de queijo c/ frango ou pernil, broas e roscas, café, capuccino, chás e quentão. | AADV | 1ª opção: Tutu à Mineira – tutu, couve, costelinha, ovo, lingüiça calabresa, torresmo e acompanha arroz branco.2ª opção: Frango Escondidinho – frango desfiado, batata e acompanha arroz. | Abaco | Fondue de chocolate, chocolate quente, chocomenta, sanduíche de calabresa, cachorro quente, pastel, pão de queijo recheado e porções | Adefip | Lombo Caipira – lombo assado, torresmo, polenta frita, lingüiça calabresa, arroz e couve. | Amigos do Casca | 1ª Opção: Feijoada – arroz, couve, vinagrete, farinha de mandioca, laranja.2ª Opção: Bisteca Mineira – arroz, tutu de feijão, couve, lingüiça, ovo, torresmo, batata frita, bisteca de porco. | Apae | 1º Opção: Escondidinho à mineira2ª Opção: Tutu à mineiraSobremesas: Mousse de queijo fresco com calda de goiabada cascão e cachaça.Cremes e Porções | Avocc | 1ª opção: Escondidinho de Carne Seca – arroz, carne seca desfiada c/ creme de mandioca.Caldos, Porções.2ª opção: Arroz com costelinha de porco – acompanha: tutu de feilão e couve. | CEI Nossa Senhora da Glória | Uma Porção de Porções Mineiras – arroz, batata frita, mandioca frita, torresmo, lingüiça calabresa, frango a passarinho, isca de pernil e de frango.Porções. | Escola de Samba Blocapo | Doces: Cocadas, doce de leite, abóbora, cidra, pé de moleque, amendoim doce, maçã do amor, morangos do amor, maçã de chocolate, morangos de chocolate, bombons, trufas e queijadinhas. | Escola de Samba Vivaldinos da Vivaldi | 1ª Opção: Lombo Recheado – acompanha arroz, virado de feijão, couve.2ª opção: Bobó de Frango – acompanha arroz e batata frita.Porções, Caldos. | Saci – Pô | 1ª Opção: Leitoa a Pururuca2ª Opção: Frango Crioulo | Sesc | Apresentações culturais e brincadeiras. | Casa do Menor | 1ª Opção: Bisteca com Farofa de Vargem – carne bovina ou suína, arroz, fritas, vinagrete, farofa de vargem. 2ª Opção: Canjiquinha – canjiquinha c/ costelinha, feijão, pão e vinagrete.Porções e Lanche de Calabresa. | União Fraternal | Feijão Tropeiro – arroz, feijão, torresmo e couve.Lanche, Porções, Churrasco: carne de vaca, carne de porco, queijo.Bebidas: em geral, quentão e vinho quente. | SOS | 1ª Opção: Arroz, feijão, pernil assado fatiado e vinagrete Porções e lanches de pernil e calabresa | E.S. Unidos da Baixada | | Gota de Leite | Costela com mandiocaPorções variadas | Bem Viver | 1ª Opção: pernil com molho de cebola e calabresa – acompanha tutu de feição, arroz.2ª Opção: Caldo – batata e mandioca com Calabresa | Santa Bárbara Ogum Guerreiro | 1ª Opção: Bisteca de porco ou vaca – acompanha arroz, tutu e couve | SOS Santa Casa | 1ª Opção – Bisteca UAI – acompanha arroz, mandioca cozida e salada |
26ª Festa Uai - Programação
22/08 - Sexta-Feira
19h - Abertura com a Banda Maestro Azevedo
19h30 - Terço dos três Santos
20h - Grupo de Catira
20h30 -Folia de Reis Zezinho Santana
21h - Orquestra de Violeiros Paisagem do Sertão
22h - Yago e Santiago ( Terra Nativa Country Star)
23/08 - Sábado
19h30 - André Sá e Guiliano
20h30 - Os Cawboys
22h - Trio Virgulino
24/08 - Domingo 12h - Folia de Reis Ponto da Cascata
12h30 - Folia de Reis Pedro Gomes
13h - Folia de Reis José Vitor
14h - Folia de Reis Corumbi
14h30 - Folia de Reis Córrego Dantas
15h - Cafundó
15h10 - Clesio Tardeli
15h20 - Concurso Flor Cabocla
16h20 - Bate o Pé e Catireiro
19h - João Reis
21h - Amadeu e Amaury
27/08 - Quarta-Feira
19h30 - Toninho Norato
20h30 - Giovani e Denilson
22:00 Toquinho e Orquestra Sinfonica de Poços de Caldas
28/08 - Quinta-Feira 19h - Doni e Marcelo
20h - João Carlos e Mauricio
21h - Paulo Henrique e Daniel
22h - Mato Grosso e Matias
29/08 - Sexta-Feira
19h30 - Banda Signus
21h - Carlos Leite e Mirai
22h -Dom e Juan
30/08 - Sábado
19h - Wesley e Thiago
20h - Jorge Alves
21h - Paulo César e Monte Belo
22h - Liu e Léo
31/08 - Domingo
13h – Cavalhada (Praça da Vila Cruz)
13h30 – Chegada da Cavalhada (Estádio Municipal Ronaldo Junqueira)
12h30 - Brás Mucciaroni
13h - Gabrielzinho
15h - Caiapós Vila Cruz
15h30 - Caiapós Poços de Caldas
16h - Congada Santa Efigênia
16h30 - Congada Nossa Senhora do Rosário
17h - Congada Nossa Senhora do Carmo
17h30 - Congada de São Benedito
18h - Congada São Jerônimo e Santa Bárbara
19h - Caravana Canta Brasil
20h - Jean Lucas e Juliano
21h - Paulo e Leandro |
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